TOP 5 meilleure bière en Corse

La Corse possède une culture de la bière dynamique, avec une gamme de styles de bières que les habitants et les touristes peuvent apprécier. L’île a une longue histoire de production de bière, la première brasserie ayant été créée à Ajaccio au milieu du XIXe siècle.

Aujourd’hui, la Corse compte plusieurs brasseries qui produisent une grande variété de bières à partir d’ingrédients locaux. La brasserie la plus célèbre de Corse est la Brasserie Pietra, qui produit les bières La Pietra, La Pietra Bionda, La Colomba et La Tribbiera. La Brasserie du Pays Ajaccien est une autre brasserie notable qui produit plusieurs variétés de bières.

Les bières corses sont généralement fabriquées à partir d’ingrédients originaires de l’île, tels que les châtaignes, le blé et l’orge. De nombreuses bières sont également aromatisées avec des herbes et des épices locales, telles que le myrte, le thym et le romarin. Certaines brasseries utilisent également du miel et des fruits corses dans leurs bières.

Les styles de bière les plus populaires en Corse sont les bières ambrées, les bières de blé et les lagers. Toutefois, des brasseries artisanales produisent également des IPA, des stouts et d’autres styles de bières pour répondre à la diversité des goûts.

La bière en Corse sont généralement servies fraîches et accompagnées de plats locaux comme la charcuterie, les fruits de mer et les fromages. Elles sont également appréciées seules comme boisson rafraîchissante lors des journées chaudes.

1. La bière pietra en Corse

La Pietra est une marque de bière originaire de Corse, une île de la mer Méditerranée qui appartient à la France. La bière est brassée par la Brasserie Pietra, fondée en 1996 et située dans la ville de Furiani.

La Pietra est une bière unique car elle est brassée avec de la farine de châtaigne, un ingrédient traditionnel de la cuisine corse. La farine de châtaigne donne à la bière un goût et un arôme particuliers, avec des notes de châtaignes grillées et de caramel.

La bière est un type de bière ambrée, avec une riche couleur dorée et une mousse crémeuse. Sa teneur en alcool est de 6 %, ce qui en fait une bière de force moyenne. La Pietra est généralement servie fraîche et se marie bien avec des plats copieux comme les ragoûts, les viandes grillées et le fromage.

La Pietra a remporté plusieurs prix et distinctions, dont une médaille d’or au Concours général agricole de Paris en 2009. Cette bière est populaire non seulement en Corse, mais aussi dans d’autres régions de France et dans d’autres pays où elle est exportée.

2. La bière pietra bionda en Corse

La Pietra Bionda est une autre bière de la Brasserie Pietra, la même brasserie corse qui produit la bière La Pietra. Alors que La Pietra est une bière ambrée brassée avec de la farine de châtaigne, La Pietra Bionda est une bière blonde fabriquée à partir d’un mélange d’orge malté et de maïs.

La bière a une couleur dorée brillante et un goût léger et rafraîchissant avec des notes de miel et d’agrumes. Sa teneur en alcool est de 5 %, ce qui en fait une bière légère à moyenne.

La Pietra Bionda est une bière populaire en Corse, surtout pendant les mois d’été où elle est servie fraîche et appréciée comme boisson rafraîchissante pendant les journées chaudes. Elle est également exportée dans d’autres régions de France et dans d’autres pays.

Comme La Pietra, La Pietra Bionda a remporté plusieurs prix, dont une médaille d’or au Concours général agricole de Paris en 2013. Elle est souvent associée à des fruits de mer, des salades et d’autres plats légers, mais elle peut aussi être dégustée seule, comme une bière désaltérante.

3. La bière colomba en Corse

La Colomba est une autre marque de bière corse, brassée par la Brasserie Pietra, la même brasserie qui produit les bières La Pietra et La Pietra Bionda. La Colomba est une bière de blé, également connue sous le nom de « bière blanche ».

Elle tire son nom du symbole emblématique de la Corse, une colombe blanche ou « colomba » en langue corse. La Colomba est fabriquée à partir d’un mélange de blé et d’orge maltés, de coriandre et d’écorces d’orange, qui lui confèrent sa saveur et son arôme caractéristiques.

La Colomba a un goût léger et rafraîchissant avec des notes d’agrumes et d’épices. Son aspect trouble est dû à la présence de protéines de blé, qui lui confèrent également une texture douce et crémeuse. La bière a une teneur en alcool de 5 %, ce qui en fait une bière légère à moyenne.

La Colomba est une bière populaire en Corse, surtout pendant les mois d’été où elle est servie fraîche et appréciée comme boisson rafraîchissante pendant les journées chaudes. Elle est également exportée dans d’autres régions de France et dans d’autres pays.

La Colomba a été récompensée à plusieurs reprises, notamment par une médaille d’or au Concours général agricole de Paris en 2016. Elle est souvent associée à des fruits de mer, des salades et d’autres plats légers, mais elle peut aussi être dégustée seule, comme une bière désaltérante.

4. La bière tribbiera en Corse

La Tribbiera est une marque de bière corse, brassée par la brasserie Pietra, la même qui produit les bières La Pietra, La Pietra Bionda et La Colomba. La Tribbiera est une bière artisanale fabriquée à partir d’orge maltée cultivée en Corse et d’un mélange de houblons d’Europe et d’Amérique du Nord.

La bière Corse se décline en plusieurs variantes, dont une ale blonde, une ale ambrée et une stout. La blonde est une bière légère et rafraîchissante, de couleur dorée et à l’arôme légèrement fruité. La bière ambrée a une couleur plus foncée et une saveur plus riche et plus complexe avec des notes de caramel et de toffee. La stout est une bière foncée au goût de malt grillé et à la texture douce et crémeuse.

Toutes les bières de La Tribbiera ont une teneur en alcool d’environ 5 à 6 %, ce qui en fait des bières de force moyenne. Elles sont souvent associées à des plats corses copieux tels que des ragoûts, des viandes grillées et du fromage.

Cette bière est une marque de bière relativement récente en Corse, mais elle a gagné en popularité parmi les amateurs de bière en France et dans d’autres pays. La brasserie dispose également d’une salle de dégustation où les visiteurs peuvent goûter et acheter les différentes variantes de la bière.

5. La bière serena en Corse

La bière Serena est une bière blonde 100% pur malt. Légère avec ses 5% d’alcool, la Serena a une belle couleur dorée, une mousse légère et aérienne avec une bonne tenue, une amertume très fine et possède un grand pouvoir de dessalage. Elle est brassée selon un procédé de fermentation basse, ce qui donne des bières plus subtiles au caractère raffiné. Elle possède toutes les qualités d’une bière artisanale, et le plus grand soin est apporté à sa fabrication. La bière Corse se déguste très fraîche pour apprécier toutes ses qualités délirantes.

Portés par la volonté de revenir au pays, Armelle et Dominique, originaires de Pietraserena, petit village de 76 habitants situé dans le canton de Bustanico, réfléchissent au développement d’un futur projet en Corse. C’est au cours de l’été 1992, en assistant à un concert d’I Muvrini à Corte, qu’est née leur envie de boire une bière corse.