Olmeto, situato a 64 km a sud-est di Ajaccio, è un antico borgo molto pittoresco e tranquillo, situato sul fianco di una montagna che domina il magnifico golfo del Valinco. Il comune si estende sulle pendici della Punta di Buturettu e arriva fino alla pianura di Baracci a sud-est, al mare a sud e alla pianura del Taravo a ovest. Querce e olivi secolari, situati sulle boscose e dolci colline, rappresentano la vera ricchezza di questa regione che alla fine del XVIII secolo arrivò ad essere molto popolata.