Corse du Sud
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Tout au sud, perchée au sommet d'impressionnantes falaises blanches battues par les vagues, voici Bonifacio, site exceptionnel, le plus visité de Corse. Fondée en 833 par Boniface, comte de Toscane, la ville haute a gardé de son passé tumultueux une atmosphère toute médiévale. Mais Bonifacio est aussi un port sûr, à l'accès facile, qui accueille la grande plaisance. C'est le royaume du vent qui y souffle près de 250 jours par an. Les amateurs de fun-board y sont rois. Voici les bons "spots", mais ne le répétez pas: Figari, la Tonnara, Piantarella, Santa Manza, Balistra. Trés découpée, la côte offre aux voiliers un splendide chapelet de calanques et de golfes où jeter l'ancre. Sous l'eau, l'éblouissement est total. Gorgones, éponges, corail abondent. Les mérous aussi. A quatre kilomètres de la côte, passez une journée sur les Iles Lavezzi. Ce dédale d'îlots rocheux baignés d'une eau bleu tropical est protégé par son statut de parc marin international. VOIR - De nombreux sites préhistoriques parsèment cette région, notamment Castellu d'Arafhju et Ceccia. A voir également les sites de Cucuruzzu et de Castellu di Capula aux impressionnants murs cyclopéens. A Levie, vous découvrirez la "dame de Bonifacio" plus ancien habitant de l'île (6570 ans avant JC) au musée départemental de la préhistoire de l'Alta Rocca. A Bonifacio, visitez la vieille ville avec le Bastion de l'Etendard, la Place d'Armes, le cimetière marin d'une poignante beauté, le spectaculaire escalier du roi d'Aragon taillé à pic dans la falaise et l'église Saint Dominique, un des rares édifices gothiques de l'île. A Porto-Vecchio, promenez-vous dans la vieille ville protégée par des fortifications génoises. FAIRE - Plongez à Mérouville. Partez sur les sentiers de l'intérieur à la découverte des barraconni, huttes de bergers en pierres sèches et des anciens moulins à huile. Rafraîchissex-vous à la cascade de Piscia di Gallo, dans le massif de l'Ospedale. Allez à la cinémathèque de Porto-Vecchio ouverte toute l'année. Golfez sur le superbe parcours de Spérone, dessiné par Robert Trent Jones en bord de mer. De Bonifacio, faites une excursion en bateau à la découverte des fameuses grottes marines. GOÛTER - La charcuterie de l'Alta-Rocca, les fromages de chèvre ou de brebis, le miel, l'huile d'olive de Sainte-Lucie-de-Tallano. Tous les produits de la mer: rascasses, dentis, rougets, loups, oursins, langoustes. Les aubergines à la bonifacienne. Des restaurants étoilés Michelin aux fermes-auberges, le Sud Corse est une terre de gastronomie.
