Der kleine Fischerhafen in der Bucht des gleichnamigen Golfs ist heute als eleganter Touristenort in Mode gekommen. Ein lebhaftes Nachtleben um den bekannten Jachthafen, Prominente beim Pétanquespiel und gemütliche Terrassencafés erwarten den Besucher. Schlendern Sie durch die Altstadt, versäumen Sie keinesfalls die genuesische Zitadelle, und machen Sie einem Abstecher zu der schönen romanischen Kirche Santa Maria Assunta, bevor Sie auf der Place des Portes einen Aperitiv trinken.
Saint Florent ist der Ausgangspunkt eines Küstenpfades, der die Côte des Agriates entlangführt und über 40 Kilometer vollständig unter Landschaftsschutz gestellt wurde (auf Initiative des Conservatoire du Littoral). Eine erstaunliche Landschaft aus felsigen, von Macchia-Vegetation überzogenen Hügeln, zwischen denen Wildbäche fließen. Im Frühling verströmt die Macchia alle ihre Düfte entlang der traumhaften Strände von Roya, Lodo und Saleccia. Bei ihrer Durchquerung zu Fuß, mit dem Pferd oder dem Fahrrad werden Sie ins Träumn geraten.